குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான்களில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்: தரநிலைகள் மற்றும் விதிமுறைகள்

வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் அதற்கான சாதாரண குறிகாட்டிகள்

சமையலறை உபகரணங்கள் பெட்டியில் உணவை வைப்பது போதாது.எப்படி, எந்த சூழ்நிலையில் சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு வகை தயாரிப்புகள் அடிப்படை பயன்முறைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மற்றொன்று உயர் செயல்திறனுக்கு. மேலும் அவர்களில் சிலர் பூஜ்ஜியத்திற்கு குறைவான வெப்பநிலையில் மட்டுமே நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறார்கள். வெப்பநிலையை தவறாக அமைத்தால், உணவு முன்கூட்டியே கெட்டுவிடும்.

பொருட்களில் பெருகும் பாக்டீரியாக்கள் இதற்குக் காரணம். அவற்றின் செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டில், அமிலங்கள், இரசாயன கலவைகள், வாயுக்கள் ஆகியவற்றின் பல்வேறு குழுக்கள் உருவாகின்றன. இதன் காரணமாக, சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு உணவு ஒரு விரும்பத்தகாத வாசனையை வெளிப்படுத்துகிறது, பின்னர் அதை அகற்றுவது கடினம்.

தவறான வெப்பநிலை நிலைகளால் தொத்திறைச்சி கெட்டுப்போனது

சில வெப்பநிலை தரநிலைகள் உள்ளன. குளிர்சாதன பெட்டி அவற்றுடன் இணங்கினால், அதன் சேவை வாழ்க்கை நீண்டதாக இருக்கும், மேலும் நுண்ணுயிரிகள் அவற்றின் செயல்பாட்டை நிறுத்திவிடும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் சிறப்பு சேமிப்பக நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும், எனவே நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியை நிரப்புவதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

அட்டவணை 1. தயாரிப்பு வகைகள் மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகள்

கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளுக்கும், மிகவும் பொருத்தமான வெப்பநிலை + 2-5 டிகிரிக்குள் இருக்கும் என்று மாறிவிடும். வெப்பநிலை தவறாக அமைக்கப்பட்டால், இது பின்வரும் அறிகுறிகளால் குறிக்கப்படுகிறது:

• உணவு விரைவில் கெட்டுவிடும்;
• சமைத்த உணவுகள் மற்றும் தனிப்பட்ட பொருட்கள் ஓரளவு உறைந்து, அதே நேரத்தில் அவற்றின் சுவை இழக்கின்றன;
• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட உணவு தொடுவதற்கு சூடாக உணர்கிறது;
• குளிர்சாதன பெட்டியின் சுவர்களில் ஒடுக்கம் தோன்றும்;
• உறைவிப்பான் பனி உருகும்.

இந்த அறிகுறிகளில் ஏதேனும் ஒன்று இருந்தால், வெப்பநிலை அமைப்பின் சரியான தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். அனைத்து குளிர்சாதனப் பெட்டிகளிலும் வெப்பநிலை அளவீடுகளைக் கண்காணிக்கப் பயன்படும் உள் அல்லது வெளிப்புற உணரிகள் பொருத்தப்படவில்லை. பின்னர் அவை கைமுறையாக அளவிடப்படுகின்றன. பின்வரும் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு இது செய்யப்படுகிறது:

படி 1. 0.2-0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு ஜாடியை தண்ணீரில் நிரப்புவது அவசியம், அதில் தெர்மோமீட்டரை மூழ்கடிக்கவும்.	தெர்மோமீட்டரை ஜாடிக்குள் நனைத்தேன்
படி 2. அதை மத்திய பெட்டியில் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டி கதவை மூடு.	வெப்பமானியின் ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மூடவும்
படி 38-9 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தெர்மோமீட்டரைப் பெற்று, அதில் என்ன குறிகாட்டிகள் உள்ளன என்பதைப் பார்க்கவும்.	நான் தெர்மாமீட்டரில் உள்ள குறிகாட்டிகளைப் பார்த்தேன்

உறைவிப்பாளரில் என்ன வகையான மைக்ரோக்ளைமேட் உள்ளது என்பதைக் கண்டறிய, உணவுப் பைகளுக்கு இடையில் 8 மணி நேரம் வெப்பமானி வைக்கப்படுகிறது.

வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு சரிசெய்வது

குளிர்சாதன பெட்டியின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பயன்முறையானது +2 ° C முதல் +5 ° C வரை, உறைவிப்பான் -18 ° முதல் -24 ° C வரை. ஒவ்வொரு அலகும் வித்தியாசமாக கட்டமைக்கப்பட்டுள்ளது: சில மாதிரிகள் - கைமுறையாக ஒரு சக்கர-சீராக்கி, மிகவும் நவீனமானவை - மின்னணு காட்சிக்கு அருகில் ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழு. வெவ்வேறு குளிர்சாதன பெட்டிகளை சரிசெய்யும் அம்சங்களைக் கவனியுங்கள்.

Liebherr குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டின் அம்சங்கள்

Liebherr குளிர்சாதன பெட்டியின் வகையைப் பொறுத்து, அமைப்புகளை டச் அல்லது கீபேடில் காணலாம், அதே போல் யூனிட்டின் உள்ளே உள்ள சரிசெய்தல் குமிழியிலும் காணலாம். அனைத்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட செயல்களும் அறிவுறுத்தல்களில் உற்பத்தியாளரால் குறிக்கப்படுகின்றன. நவீன குளிர்சாதன பெட்டிகள் உறைவிப்பான் விரைவாக உறைதல் விருப்பத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அதன் இணைப்பு பொத்தான் அல்லது மெனு "SuperFrost" அல்லது "SF" ஐப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது.

Liebherr மின்னணு மெனு

"அட்லாண்ட்" மற்றும் "இன்டெசிட்" குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது

பெலாரஸ் குடியரசின் உற்பத்தியாளர் பல்வேறு மாற்றங்களில் அட்லாண்ட் அலகுகளை உற்பத்தி செய்கிறார், அவற்றின் பயன்முறை அமைப்புகள் வேறுபட்டவை. குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் என்பது எல்லா பயனர்களுக்கும் தெரியாது, நுணுக்கங்களை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

"அட்லாண்ட்" குளிர்சாதன பெட்டியின் சரிசெய்தல் சக்கரம்

Indesit குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், நீங்கள் ஆட்டுக்குட்டியை ஒரு அளவோடு திருப்ப வேண்டும், இது 5 நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது. மிக உயர்ந்த காட்டி 1 ஆக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, குறைந்த - 5. விரும்பிய திசையில் குமிழியை திருப்புவதன் மூலம் கட்டுப்பாடு செய்யப்படுகிறது.

இரண்டு-அறை மாதிரிகள் தனித்தனியாக சரிசெய்யக்கூடியவை, கட்டுப்பாட்டு குழு கேமராக்களுக்கு மேலே அமைந்துள்ளது, மேலும் வண்ணக் கோட்டின் அளவு மூலம் கைப்பிடியை எங்கு திருப்புவது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

Indesit மாதிரியில் இயந்திர வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

"சாம்சங்" குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலையை சரிசெய்தல்

நீங்கள் சாம்சங்கை அமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், வெப்பநிலையை எவ்வாறு சரியாக அமைப்பது என்பதை உற்பத்தியாளர் படிப்படியாக விவரிக்கும் வழிமுறைகளை நீங்கள் படிக்க வேண்டும். இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டியை தனித்தனியாக கட்டமைக்க முடியும், மேலும் நவீன மாடல்களில் 3 நாட்கள் நீடிக்கும் விரைவான முடக்கம் விருப்பமும் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அதன் பிறகு அலகு தானாகவே நிலையான நிலைக்கு மாறுகிறது.

காட்சியில் மதிப்புகளின் காட்சி பொத்தான்களைப் பயன்படுத்தி வெப்பநிலை பயன்முறை அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அத்துடன் ஒரு பிரிவு அளவுகோலுடன் கையேடு கட்டுப்பாடு.இரண்டு-அறை அலகுகள் உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கும் உணவை உறைய வைப்பதற்கான தனி கட்டுப்பாடுகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

உறைவிப்பான் விசையைப் பயன்படுத்தி நோ ஃப்ரோஸ்ட் விருப்பத்துடன் யூனிட்டில் பயன்முறையை அமைக்கலாம், அது படிப்படியாக காற்று ஓட்டங்களை சரியாக குளிர்விக்கிறது. நீண்ட நேரம் அழுத்தினால், அவசரநிலை முடக்கம் செயல்பாட்டைச் செயல்படுத்துகிறது, இது 50 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தானாகவே நிலையான பயன்முறைக்கு மாறுகிறது. தேவைப்பட்டால், 3 விநாடிகளுக்கு பொத்தானை அழுத்துவதன் மூலம் அதை வலுக்கட்டாயமாக அணைக்க முடியும்.

சாம்சங் யூனிட்டின் எலக்ட்ரானிக் ஸ்கோர்போர்டு மற்றும் கண்ட்ரோல் பேனல்சாம்சங் அலகு பொது சரிசெய்தல்

வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது

குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் என்பதை உரிமையாளர் கண்டுபிடித்த பிறகு, நீங்கள் சரிசெய்ய ஆரம்பிக்கலாம். சாதனம் ஒரு தெர்மோமீட்டருடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, இது திரையில் அல்லது கட்டுப்பாட்டு LED களின் உதவியுடன் திட்டமிடப்பட்ட குளிரூட்டலின் அளவைக் குறிக்கிறது. பெட்டிகளுக்குள் வெப்பநிலை பின்னணியை தீர்மானிக்க, ஒரு வீட்டு வெப்பமானி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அலமாரிகளில் அல்லது உறைவிப்பான் இழுப்பறைகளில் வைக்கப்படுகிறது.

எல்ஜி சிறிய அளவிலான அலகுகளை குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே ஆவியாக்கும் அலகுடன் தயாரித்தது. இறுக்கத்தை அதிகரிக்க, காந்தங்கள் கொண்ட ஒரு ரப்பர் முத்திரை உடலின் கதவை அழுத்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெப்பநிலையை சரிசெய்ய, 8 நிலையான நிலைகளைக் கொண்ட ஒரு கைப்பிடியுடன் ஒரு தெர்மோஸ்டாட் பயன்படுத்தப்பட்டது. நிலை 0 ஆனது குளிர்சாதனப்பெட்டியின் அமுக்கியை தற்காலிகமாக அணைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, வெப்பநிலையைக் குறைக்க, நீங்கள் கரெக்டரை வலது பக்கம் திருப்ப வேண்டும். நிலை 7, பெட்டி குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டி

இரண்டு-அறை வகையின் உபகரணங்களில் வெப்பநிலையை சரிசெய்வதற்கு முன், கட்டுப்பாட்டு குழுவைப் படிப்பது அவசியம். சொட்டு வகை அலகுகள் உறைவிப்பான் பெட்டிக்கு மட்டுமே ஒரு சீராக்கியைக் கொண்டுள்ளன, உறைவிப்பான் வெப்பமடையும் போது அல்லது குளிர்விக்கும் போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை பின்னணி சரிசெய்யப்படுகிறது. ஃப்ரோஸ்ட் பிளாக்ஸ் இல்லாத தயாரிப்புகளில் மேம்பட்ட அமைப்பு அமைப்பு உள்ளது, இது மேல் மற்றும் கீழ் பெட்டிகளுக்கு தனித்தனி வெப்பநிலையை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலையை சரிசெய்வதற்கான ரோட்டரி வாஷர் மற்றும் உறைவிப்பாளருக்கான புஷ்-பொத்தான் கட்டுப்பாட்டு அலகு கொண்ட ஒருங்கிணைந்த வகை (நிறுத்தப்பட்ட) எல்ஜி குளிர்சாதன பெட்டிகள் உள்ளன. உற்பத்தியாளர் மேல் மற்றும் கீழ் விரிகுடாக்களுக்கு மதிப்பை 5 ஆக அமைக்க பரிந்துரைக்கிறார்.

சொட்டுநீர் அமைப்பு

எல்ஜி டிரிப் டிஃப்ரோஸ்ட் சிஸ்டம் கொண்ட உபகரணங்களின் உற்பத்தியை கைவிட்டது, ஆனால் இந்த வகை குளிர்பதன அலகுகள் பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரண சந்தையில் காணப்படுகின்றன மற்றும் நாட்டின் வீடுகளில் உரிமையாளர்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரோட்டரி கட்டுப்பாட்டைப் பயன்படுத்தி உறைவிப்பான் பெட்டியில் வெப்பநிலையை மட்டுமே பயனர் அமைக்க முடியும். கைப்பிடியைச் சுற்றி குளிர்ச்சியின் அளவைக் குறிக்கும் எண்கள் உள்ளன, மேலும் கூடுதல் அளவு உள்ளது.

ரெகுலேட்டரை மைய நிலைக்கு (எண் 4 அல்லது 5 க்கு) அமைப்பது அவசியம், பின்னர் சக்தியை இயக்கவும். 18-20 மணி நேரம் கழித்து, பின்னணி திட்டமிடப்பட்ட நிலைக்கு குறைகிறது, ஆனால் நீங்கள் சரிபார்க்க ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள வெப்பநிலை உறைவிப்பான் பெட்டியில் -18 ° C ஆகவும், குளிர்சாதனப் பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் சுமார் 4 ° C ஆகவும் இருக்க வேண்டும் (உறைவிப்பான் பெட்டி கீழே அமைந்திருக்கும் போது). அளவுருக்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து வேறுபட்டால், திருத்தத்தை 1 பிரிவு (எண் 5 அல்லது 6 வரை) திருப்புவது அவசியம், 3-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மறு அளவீடு செய்யப்படுகிறது.

உறைபனி அமைப்பு இல்லை

ஃபுல் நோ ஃப்ரோஸ்ட் அமைப்புடன் கூடிய உபகரணங்களில் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் மேல் பெட்டியின் கதவின் வெளிப்புறத்தில் தொடு பொத்தான்கள் கொண்ட கட்டுப்பாட்டுப் பலகம் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. பேனல் திட்டமிடப்பட வேண்டிய அளவுருவைக் காட்ட இரட்டைப் பிரிவு காட்சியுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அலகுக்குள் நிறுவப்பட்ட எளிமைப்படுத்தப்பட்ட ரிமோட் கண்ட்ரோலுடன் மாற்றங்கள் உள்ளன; எல்.ஈ.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே அளவுருவை அமைக்க, குளிர்சாதனப்பெட்டியின் வெப்பநிலை எனக் குறிக்கப்பட்ட 2 பொத்தான்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது 1 ° C துல்லியத்துடன் வெப்பநிலையை அதிகரிக்க அல்லது குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. தொழிற்சாலையிலிருந்து டெலிவரி செய்யும்போது, ​​அடிப்படை மதிப்பு +3...+4°C ஆக அமைக்கப்பட்டுள்ளது, அனுமதிக்கப்பட்ட சரிசெய்தல் வரம்பு +1...+7°C. உறைவிப்பான் வெப்பநிலை என்று பெயரிடப்பட்ட பொத்தான்களின் ஒத்த தொகுப்பு உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை அமைக்கிறது (இயல்புநிலை அமைப்பு -18 ° C அல்லது 21 ° C ஆகும்). பயனர் மதிப்பை -15…-23°С வரம்பில் அமைக்கலாம்.

சிறப்பு முறைகளை இயக்க பேனலில் பொத்தான்களை நிறுவலாம் (விசைகளின் பட்டியல் உபகரணங்கள் மாதிரியைப் பொறுத்தது). எடுத்துக்காட்டாக, எக்ஸ்பிரஸ் கூல் செயல்பாடு குளிர்சாதன பெட்டியில் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை விரைவாக குளிர்விக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் எக்ஸ்பிரஸ் ஃப்ரீஸ் உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை தற்காலிகமாக குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது (செயல்பாடு 24 மணி நேரம் செயலில் உள்ளது). சுற்றுச்சூழல் நட்பு ஆற்றல் சேமிப்பு பயன்முறையை செயல்படுத்துவதற்கான சுவிட்சுகளுடன் உபகரணங்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, பொத்தான்களைத் தடுப்பதற்கான விசை (குழந்தை பாதுகாப்பு) வழங்கப்படுகிறது.

நோ ஃப்ரோஸ்ட் பிளாக் பொருத்தப்பட்ட சாதனங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி முழுவதும் குளிர்ந்த காற்றின் சீரான விநியோகத்தால் வேறுபடுகின்றன. வடிவமைப்பு குழாய் அமைப்பின் மூலம் காற்றை வழங்கும் விசிறியை உள்ளடக்கியது.உணவைச் சேமிக்கும் போது, ​​காற்றோட்டம் கிரில்ஸைத் தடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் காற்று விநியோகத்தின் மீறல் உறைபனி உருவாவதற்கு அல்லது உணவுப் பொருட்களின் உறைபனிக்கு வழிவகுக்கிறது.

பிரபலமான பிராண்டுகளின் குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

பெக்கோ

இந்த மாதிரியின் குளிர்பதன அறைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை +5ºС ஆகும். இந்த அலகு ஒரு இயந்திர வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்தியைக் கொண்டுள்ளது, இது தேவையான டிகிரி எண்ணிக்கையை நீங்களே அமைக்க அனுமதிக்கிறது. ரெகுலேட்டரில் 5 முறைகள் உள்ளன, 3 ஆக அமைக்கப்பட்டது சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். உறைவிப்பான் பெட்டியில் சூடான உணவை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில். இது தெர்மோஸ்டாட்டில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும்.

போஷ்

இந்த பிராண்டின் நவீன குளிர்சாதன பெட்டிகள் ஒரு மின்னணு காட்சியைக் கொண்டுள்ளன, இதன் மூலம் நீங்கள் அறைகளில் வெப்பநிலையை சரிசெய்யலாம். தேவையான டிகிரி எண்ணிக்கையை அமைக்க, நீங்கள் ஸ்கோர்போர்டின் கீழ் உள்ள பொத்தான்களை அழுத்த வேண்டும். இந்த குளிர்சாதன பெட்டியின் உகந்த மதிப்பு + 4ºС ஆகும்.

டேவூ

இந்த மாதிரியில் மின்னணு காட்சி உறைவிப்பான் முன் அமைந்துள்ளது. மேலும் உறைவிப்பான் ஒரு குளிர் காற்று ஓட்டம் கட்டுப்படுத்தி உள்ளது. இந்த அலகுக்கு, குளிரூட்டும் அளவு எண்களால் அல்ல, ஆனால் முறைகள் மூலம் அளவிடப்படுகிறது: நிமிடம், மெட், அதிகபட்சம், சூப்பர். முதல் 3 முறைகள் குறைந்தபட்சம், நடுத்தர மற்றும் அதிகபட்சம், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டி அமைந்துள்ள சூழலில் + 10ºС க்கும் குறைவான வெப்பநிலை இருக்கும்போது சூப்பர் அவசியம்.

விரும்பிய மதிப்பை அமைக்க, "Temp" பொத்தானை அழுத்தவும். இவ்வாறு, முறைகளின் பெயர்கள் திரையில் வரிசையாக தோன்றும். தேவையான வெப்பநிலையைத் தேர்ந்தெடுப்பதை எளிதாக்க, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் "தெளிவில்லாத கட்டுப்பாடு" முறையும் உள்ளது. உள்ளே இருக்கும் உணவின் அளவு, கதவைத் திறக்கும் அதிர்வெண் மற்றும் சுற்றுப்புற வெப்பநிலை ஆகியவற்றை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம் இது குளிர்சாதன பெட்டியின் அமைப்புகளை சுயாதீனமாக தீர்மானிக்கிறது.

எனிம்

இந்த மாதிரியானது காலாவதியான குளிர்சாதனப் பெட்டிகளுக்கு சொந்தமானது, இது உபகரணங்களின் வகையால் "மின்ஸ்க்" போன்றது. இங்கே ஒரு இயந்திர வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு உள்ளது, இது 7 நிலைகளைக் கொண்ட வட்டு. உகந்த மதிப்பு சராசரியாகக் கருதப்படுகிறது - 3 அல்லது 4, தயாரிப்புகளுடன் நிரப்புவதைப் பொறுத்து.

எல்ஜி

குளிர்சாதன பெட்டிகளின் நவீன மாதிரிகள் ஒரு மின்னணு காட்சியைக் கொண்டுள்ளன, இது குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒவ்வொரு பெட்டிக்கும் வெப்பநிலையை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. பழைய அலகுகள் மூன்று முறைகளுடன் இயந்திர சரிசெய்தல் அமைப்பைக் கொண்டிருந்தன: குறைந்தபட்சம், நடுத்தரம் மற்றும் அதிகபட்சம்.

சாம்சங்

"நோ ஃப்ரோஸ்ட்" மாதிரிகள் மின்னணு காட்சியைப் பயன்படுத்தி வெப்பநிலையை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கின்றன. நவீன குளிர்சாதன பெட்டிகள் குளிர்சாதன பெட்டியின் வெவ்வேறு பெட்டிகளில் வெவ்வேறு எண்ணிக்கையிலான டிகிரிகளை அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, பழைய அலகுகளில் பொதுவான சரிசெய்தல் டயல் மட்டுமே உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 குளிரூட்டும் நிலைகள் உள்ளன, மற்றும் 5 உறைவிப்பான்.

நோர்ட்

இது மெக்கானிக்கல் ரெகுலேட்டர்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வெவ்வேறு மாடல்களில் குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே அல்லது வெளியே அமைந்திருக்கும். சரிசெய்யும் டயலில் 3 பிரிவுகள் உள்ளன.

இன்டெசிட்

இந்த நிறுவனத்தின் குளிர்சாதன பெட்டிகள் இயந்திர வெப்பநிலை அமைப்பை மட்டுமே கொண்டுள்ளன. சில மாடல்களில், சரிசெய்யும் டயலுக்கு அருகில் டிஜிட்டல் அறிகுறிகள் இல்லை, எனவே அறைக்குள் இருக்கும் குளிரின் அளவைக் கொண்டு நீங்கள் செல்ல வேண்டும்: நீங்கள் டயலை எவ்வளவு அதிகமாகத் திருப்புகிறீர்களோ, அவ்வளவு வலுவான குளிர்ந்த காற்றின் ஓட்டம்.

அட்லாண்ட் மற்றும் அரிஸ்டன்

குளிர்சாதன பெட்டிகள் "அட்லாண்ட்" மற்றும் "ஹாட்பாயிண்ட்-அரிஸ்டன்" ஆகியவை மின்னணு கட்டுப்பாட்டுடன் பொருத்தப்படவில்லை. அவற்றில், பழைய மாடல்களைப் போலவே, அலகு குளிரூட்டல் மற்றும் உறைபனி அறைக்கு பொறுப்பான 2 சரிசெய்தல் வட்டுகள் உள்ளன.

உறைவிப்பான்

குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள அறைகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில், உறைவிப்பான் பெட்டியை பிரதான துறையுடன் அல்லது தனித்தனியாக அமைக்கலாம்.பிந்தைய விருப்பம் மிகவும் உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் கதவு அடிக்கடி திறப்பதன் காரணமாக வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் உகந்த வெப்பநிலை -18 ° C ஆகும். குறைந்த சுமை ஏற்பட்டால், ரெகுலேட்டரை -16 ° C ஆக அமைப்பது நல்லது. இதன் மூலம் மின் பயன்பாட்டை குறைக்க முடியும். உறைவிப்பான் அதிகமாக ஏற்றப்பட்டால், உணவு கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க வெப்பநிலையை -20-25 ° C ஆக அமைக்க வேண்டியது அவசியம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்வது

அதனால் அது மோசமடையாது, மற்றும் குளிர்பதன உபகரணங்கள் சரியாக வேலை செய்கின்றன, உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவு சேமிப்பகத்தின் தனித்தன்மையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்:

1. அவற்றை கவனமாக பேக் செய்யவும். பீங்கான் கொள்கலன்கள் வெண்ணெய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிக்கு ஏற்றது. தொத்திறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் தயாராக உணவுகள் ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். கடுமையான வாசனையுடன் கூடிய பொருட்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நீங்கள் முறுக்கு மற்றும் அவற்றின் நறுமணத்தை ஒருவருக்கொருவர் பரப்புவதை தவிர்க்கலாம்.
2. நீங்கள் அங்கு சூடான, சூடான உணவுகளை வைக்க முடியாது. அவை முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பனிப்பொழிவு இல்லாத அமைப்பு பொருத்தப்பட்டிருந்தாலும், சூடான உணவுகள் ஆபத்தானவை அல்ல என்றாலும், மோட்டாரில் சுமை அதிகரிக்கும், நுகரப்படும் மின்சாரத்தின் அளவு அதிகரிக்கும்.
3. கதவை இறுக்கமாக மூடு. உருவான மைக்ரோக்ளைமேட்டைத் தொந்தரவு செய்யாதபடி, அதை நீண்ட நேரம் திறக்க வேண்டாம். இதற்கு குறிப்பாக உணர்திறன் கதவு பெட்டி, உபகரணங்களின் கீழ் பிரிவுகள்.
4. தயாரிப்புகளுக்கு இடையில் சிறிய இடைவெளிகளை விடுங்கள். அவை நெருக்கமாக இருந்தால், இது காற்றின் சாதாரண சுழற்சியில் தலையிடும், சமையலறை உபகரணங்களின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.
5. நீங்கள் ஒரு நீண்ட விடுமுறைக்கு திட்டமிட்டால் வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும், அதன் போது குளிர்சாதன பெட்டி புதிய உணவுப் பொருட்களால் நிரப்பப்படாது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

சமையலறை உபகரணங்களின் செயல்பாட்டை முழுமையாக மேம்படுத்த, அதில் தயாரிப்புகளை எவ்வாறு சரியாக வைப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும் - காலநிலை மண்டலங்களாக அதன் பிரிவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது. மொத்தம் இரண்டு உள்ளன.

சூடான மண்டலம்

காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் நீண்ட கால ஆயுளுடன் பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது.

அட்டவணை 2. சூடான மண்டலத்தில் செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை

சூடான மண்டலம் மூலிகைகள் மற்றும் பானங்களை சேமிப்பதற்கும் ஏற்றது - compotes, பழச்சாறுகள்.

குளிர் மண்டலம்

குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்குத் தேவை. இது ஒரு சாதகமான மைக்ரோக்ளைமேட்டை பராமரிக்கிறது, இதில் நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம் செயல்முறை இடைநீக்கம் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் தயாரிப்புகள் உறைந்திருக்கவில்லை. பின்னர் அவை வைட்டமின்கள், நல்ல தோற்றம், அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

அட்டவணை 3. குளிர் மண்டலத்தில் என்ன சேமிக்க வேண்டும்

குளிர்ந்த மண்டலத்தில் காய்கறிகள், பழங்கள், வெண்ணெய் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இங்கே அவை கடினமாகிவிடும். அலகு பெட்டிகளில் வேறுபட்ட மைக்ரோக்ளைமேட்டை பராமரிப்பதன் காரணமாக, ஒரே நேரத்தில் பல குழுக்களின் தயாரிப்புகளை சேமித்து வைக்க முடியும், அவை மோசமடையக்கூடும் என்று கவலைப்படாமல்.

புத்துணர்ச்சி மண்டலத்தில் மீன் வைத்திருத்தல்

நார்ட் குளிர்சாதனப்பெட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

• சுற்றுப்புற வெப்பநிலை குளிர்சாதன பெட்டியின் செயல்பாட்டை பெரிதும் பாதிக்கிறது. அது சூடாக இருக்கும், தேவையான குளிர் உருவாக்க கடினமாக உள்ளது. பெரும்பாலான குளிர்சாதன பெட்டிகள் பொதுவாக 16-32 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை வரம்பில் வேலை செய்கின்றன. குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் வேறுபட்ட காலநிலை வகுப்பைக் கொண்டிருந்தாலும், கோடையில் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையை அமைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஆற்றல் நுகர்வு மற்றும் குளிர்சாதனப்பெட்டியை ஏற்றலாம்.சுற்றுப்புற வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், ரெகுலேட்டரில் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்கும்.
• குளிர்சாதன பெட்டியில் எந்த தெர்மோஸ்டாட்டின் உருவம் அமைக்கப்பட வேண்டும் என்று சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சொல்வது கடினம். குளிரூட்டும் அறையில் வெப்பநிலை குறிகாட்டிகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன: தொழில்நுட்ப நிலை, குளிர்சாதன பெட்டியின் சுமை, அறை வெப்பநிலை, கதவு திறக்கும் அதிர்வெண் போன்றவை.
• குளிரூட்டும் தரத்தை தவறாமல் சரிபார்க்கவும் அல்லது நிலையான வெப்பமானியை நிறுவவும்.
• கைப்பிடியைத் திருப்பும்போது அல்லது டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளேயில் மதிப்பை மாற்றும்போது, ​​உண்மையான வெப்பநிலை அப்படியே இருந்தால், வழிகாட்டியை அழைக்கவும்.
• எல்லாம் பேக் செய்யப்பட வேண்டும். உணவு வறண்டு போகாமல், அதன் நாற்றங்களை பரப்பாமல், மற்ற நறுமணங்களை உறிஞ்சாமல் இருக்க இது அவசியம். கூடுதலாக, உயர்தர பேக்கேஜிங் பாக்டீரியாவின் ஊடுருவலில் இருந்து தயாரிப்புகளை பாதுகாக்கிறது.
• அதில் சூடாகவோ அல்லது சிறிது சூடாகவோ எதையும் வைக்க வேண்டாம், அது முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
• கதவுகளை இறுக்கமாக மூட மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் உள்ளே வெப்பநிலை தொந்தரவு செய்யப்படும் (அதிகரிக்கும்).
• பேக்கேஜ்கள் மற்றும் பெட்டிகளுடன் அறையை மிகவும் இறுக்கமாக பேக் செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் குளிர்ந்த காற்று சுழற்சி தொந்தரவு செய்யப்படும் மற்றும் உங்கள் தயாரிப்புகள் சரியாக குளிர்விக்கப்படாது. நீங்கள் எவ்வளவு வைக்கலாம் என்பது உபகரணங்களின் அளவைப் பொறுத்தது. குறிப்பாக, ஒரே நேரத்தில் பல சூடான உணவுகளை அடுப்பில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் அதைச் செய்ய வேண்டியிருந்தால், சிறிது நேரம் (குறைவான டிகிரி) சாதனத்தின் தீவிர செயல்பாட்டு முறையை அமைப்பது நல்லது.
• குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் செயல்திறனை இழக்காமல் இருக்க, அவை எப்போதும் குறைந்தது பாதியாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் பொருட்கள் போதுமானதாக இல்லாவிட்டால் அல்லது இல்லாவிட்டால் (உதாரணமாக, நீங்கள் விடுமுறையில் இருக்கும்போது), பின்னர் செல்களில் தண்ணீர் பாட்டில்கள் வைக்கப்பட வேண்டும்.
• உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டி/உறைவிப்பான் அலமாரிகளை நேர்த்தியாக வைத்து, உணவுகளை அடுக்கி வைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், இதனால் காற்று புழங்குவதற்கு அதைச் சுற்றி சிறிது இடைவெளி இருக்கும்.
• சூடான மற்றும் சூடான உணவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். இது முதலில், மின்தேக்கி மற்றும் பனி உருவாவதற்கும், இரண்டாவதாக, அதிக வெப்பம் மற்றும் இயந்திர செயலிழப்புக்கும் வழிவகுக்கும். ஒப்புக்கொள், விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை விட சூப்பை கெடுப்பது நல்லது. இருப்பினும், உறைபனி அமைப்பு இல்லாத குளிர்சாதன பெட்டிகள் சூடான உணவுகளுக்கு பயப்படுவதில்லை, ஆனால் அவை மின்சார நுகர்வு மற்றும் சாதனத்தின் மோட்டாரில் ஏற்றப்படும் என்பதை இன்னும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• குளிர்சாதன பெட்டி அறையை சீரற்றதாக அல்லது போதுமானதாக இல்லை என்று நீங்கள் கண்டால், அமுக்கியின் ஒலியைக் கேளுங்கள்: சேவை செய்யக்கூடிய சாதனம் மென்மையாக ஒலிக்க வேண்டும். இந்த ஒலியை நீங்கள் கேட்கவில்லை என்றால், கம்ப்ரசர் பழுதுபார்க்கும் தொழில்நுட்ப வல்லுநரை அழைக்க வேண்டிய நேரம் இது.
• உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டி / உறைவிப்பான் உறைபனி அல்லது உறைபனி உருவாகியிருந்தால், சாதனம் முற்றிலும் defrosted வேண்டும், அறைகளை உலர் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் வழக்கம் போல் இணைக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை சரிசெய்தல்

வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளை சரியாக அமைக்க அறிவுறுத்தல் கையேடு உதவுகிறது. இது எந்த அலகுகளுக்கான செயல்முறையையும் விரிவாக விவரிக்கிறது, இது ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளர்களின் நிலையான நடைமுறையாகும் - ஹாட்பாயிண்ட் அரிஸ்டன் முதல் பிரியுசா மற்றும் பெக்கோ வரை. வெவ்வேறு மாதிரிகளில் இத்தகைய செயல்முறை கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆயினும்கூட, எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், முதலில் வெப்பநிலையை +2 ... +5 ̊С ஆக அமைப்பது விரும்பத்தக்கது, பின்னர் ஒரு சோதனைப் பாதையைப் பயன்படுத்தி தேவையான மதிப்புகளை அளவீடு செய்ய முடியும்.அறைகளில் வெப்பநிலை பல காரணிகளைப் பொறுத்தது, முக்கிய ஒன்று வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டி அமைந்துள்ள அறையில் வெப்பநிலை.

பின்வரும் விதிகளின்படி வெப்பநிலையை சரிசெய்ய வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்:

1. புதிய சீசன் வந்தவுடன், குறிகாட்டிகள் மீட்டமைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் கோடையில் அறைகளுக்குள் வெப்பநிலை குறைகிறது, மற்றும் குளிர்காலத்தில், மாறாக, அது அதிகரிக்கிறது.
2. வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளுடன் உள்ளமைக்கப்பட்ட டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே விஷயத்தில் கூட, ஒரு தெர்மோமீட்டருடன் காசோலைகள் வருடத்திற்கு 4 முறை செய்யப்படுகின்றன.
3. சரிசெய்தலுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலை குறிகாட்டிகள் மாறாதபோது, ​​​​தெர்மோஸ்டாட்டின் ஆரோக்கியத்தை சரிபார்க்க அவை மாஸ்டரிடம் திரும்புகின்றன.
4. அறையில் வெப்பநிலை +10 அல்லது +15 ̊С க்கு கீழே குறையாத சூழ்நிலைகளில் அவர்கள் குளிர்பதன உபகரணங்களை பழுதுபார்ப்பதில் நிபுணர்களிடம் திரும்புகிறார்கள். இது அலகு கடுமையான செயலிழப்பைக் குறிக்கிறது. "விடுமுறை" பயன்முறை அமைக்கப்படும் போது ஒரு விதிவிலக்கு, முக்கிய பெட்டியில் வெப்பநிலை +10 ̊С ஆக இருக்கும்.

இயந்திர மற்றும் மின்னணு வகை கட்டுப்பாட்டுடன் வீட்டு உபகரணங்கள் உள்ளன. மின்னணு இடைமுகத்தைப் பொறுத்தவரை, காட்சி அறைகளில் வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளை அமைக்க உதவுகிறது, மேலும் இயந்திர கட்டுப்பாட்டின் விஷயத்தில், தேவையான மதிப்புகள் ஒரு சீராக்கி (சக்கரம் அல்லது ரோட்டரி டயல்) பயன்படுத்தி அமைக்கப்படுகின்றன. அறைகளில் வெப்பநிலை வரம்பை சரிசெய்ய தனி முறைகள் கொண்ட அலகுகளும் உள்ளன.

மின்னணு இடைமுகம்

ஒரு மின்னணு கட்டுப்பாட்டு வகை விஷயத்தில், வெப்பநிலை ஒரு சிறப்பு திரையில் அமைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் இது உறைவிப்பான் கீழ் குளிர்சாதன பெட்டியின் மேல் மண்டலத்தில் அமைந்துள்ளது. வெப்பநிலை காட்டி அம்புகளைப் பயன்படுத்தி அளவீடு செய்யப்படுகிறது, மாதிரியில் ஒரு விசைப்பலகை இருக்கும்போது, ​​விரும்பிய மதிப்புகளை உள்ளிடவும்.வெப்பநிலை மதிப்புகளை அமைத்த பிறகு, அவற்றின் நம்பகத்தன்மை ஒரு தெர்மோமீட்டருடன் சரிபார்க்கப்படுகிறது. உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை உணரிகள் கொண்ட அலகுகளுக்கு கூட இந்த செயல்முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இயந்திர சீராக்கி

ஒரு இயந்திர இடைமுக வகை கொண்ட குளிர்பதன பெட்டியில் வெப்பநிலை மதிப்புகளை சரிசெய்வது ஒரு சிறப்பு சுவிட்சைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது வழக்கமாக வழக்கின் மேல் பகுதியில் அல்லது அலகு உட்புறத்தில் அமைந்துள்ளது. உற்பத்தியாளர் மற்றும் மாதிரியைப் பொறுத்து, அவை வேறுபட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. விரும்பிய மதிப்பை அமைக்க, குமிழியைத் திருப்பவும் அல்லது சுவிட்சை விரும்பிய நிலைக்கு நகர்த்தவும். வெவ்வேறு மாடல்களில் உள்ள நிலைகள் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கொண்டிருக்கலாம்: 0…7, குறைந்தபட்சம்…மேக்ஸ் மற்றும் பிற.

வெப்பநிலையை அதிகரிக்க, குமிழியைத் திருப்பவும் அல்லது நெம்புகோலை வலது பக்கம் நகர்த்தவும், மற்றும் குறைக்கும் போது - இடது பக்கம். 6-8 மணி நேரம் கழித்து, ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி அறையில் வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளின் இணக்கத்தை சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவை இல்லாதபோது, ​​திருத்தம் செய்யவும். தெர்மோமீட்டர் விரும்பிய அளவை அடையும் வரை இத்தகைய நடவடிக்கைகள் கணத்தில் இருந்து மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

தனி வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு

அத்தகைய அலகுகளில், வெவ்வேறு வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்திகளைப் பயன்படுத்தி பெட்டிகளில் வெப்பநிலை சரிசெய்யப்பட்டு தனித்தனியாக அமைக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, அத்தகைய அமைப்பு பெரும்பான்மையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது சாம்சங் வித் நௌ குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் பனி. குளிர்சாதன பெட்டியில், வெப்பநிலை ஆரம்பத்தில் +3 C இல் உள்ளது, இது உற்பத்தியாளர் சிறந்ததாக ஏற்றுக்கொண்டது. அதை மாற்ற, சுவிட்ச் பொத்தானை தேவையான பல முறை அழுத்தவும்.கிடைக்கக்கூடிய வரம்பு +1 ... +7 C க்குள் உள்ளது, எனவே பயனர் தனது சொந்த விருப்பப்படி வெப்பநிலையை குறைக்க அல்லது அதிகரிக்க உரிமை உண்டு.

உறைவிப்பான் அதே வழியில் சரிசெய்யப்படுகிறது. வெப்பநிலையை -25…-14 C ஆக அமைக்க முடியும். மேலும், அத்தகைய குளிரூட்டப்பட்ட பெட்டிகளில் விரைவான உறைபனி செயல்பாடு உள்ளது, இதன் காலம் 3 நாட்கள் ஆகும். அலகு முன்பு அமைக்கப்பட்ட குறிகாட்டிகளுக்குத் திரும்பிய பிறகு. இந்த கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு பிராண்டுகளுக்கு நிலையானது:

• ஸ்டினோல்;
• போஷ் (போஷ்);
• எல்ஜி;
• லைபர் (Lieberr).

மற்ற உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து குளிரூட்டப்பட்ட பெட்டிகளில், வெப்பநிலை பொதுவாக அனைத்து அறைகளிலும் ஒரே நேரத்தில் சரிசெய்யப்படுகிறது.

உணவு சேமிப்பிற்கான இரண்டு அறைகள் கொண்ட Nord குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை

• இறைச்சி செய்தபின் +1 முதல் +3 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது. அதனால் அது உறைந்து போவதில்லை, அவ்வளவு சீக்கிரம் கெட்டுப் போவதில்லை. நீங்கள் வெப்பநிலையை அதிகப்படுத்தினால், அது வேகமாக மறைந்துவிடும், அது குறைவாக இருந்தால், அது உறைந்துவிடும், மேலும் உறைந்த பிறகு அது குறைந்த தாகமாக மாறும்.
• தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள் +2 முதல் +5 டிகிரி வரை வெப்பநிலை நிலைகளை விரும்புகின்றன.
• ஆயத்த சமையல் உணவுகள் +2 முதல் +4 டிகிரி வெப்பநிலையில் சிறப்பாக சேமிக்கப்படும். தண்ணீரில் சூப்கள் அல்லது பிற உணவுகள் +4 - +5 டிகிரியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். குறைந்த விலையில், அவை உறைந்து போகலாம்.
• காய்கறிகள் அதிக வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன, +4 முதல் +6 டிகிரி வரை. வேகவைத்த காய்கறிகள் +3 - +5 வெப்பநிலையில் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்காது.
• கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், பால் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற பால் பொருட்களைப் பாதுகாக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை +1 முதல் +5 டிகிரி வரை அமைக்கப்பட வேண்டும்.
• முட்டைகள் அதே வெப்பநிலை வரம்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன, காடை முட்டைகள் தவிர - 0 முதல் +3 டிகிரி வரை.
• கடல் உணவு மற்றும் மீன்.புதிய மீன் 0 முதல் +2 டிகிரி வரை வெப்பநிலையை விரும்புகிறது, +4 வரை சமைக்கப்படுகிறது. புதிய கடல் உணவு - +4 முதல் +6 வரை, சமைத்த - +6 வரை.
• பழம். கவர்ச்சியான பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அவை வெப்பத்தை விரும்புகின்றன. மீதமுள்ள பழங்கள் +4 முதல் +8 டிகிரி வரை வெப்பநிலை நிலைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
• பாலாடைக்கட்டிகளை சேமிப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகள் பல்வேறு, கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கடினத்தன்மையைப் பொறுத்து +3 முதல் +5 டிகிரி வரை இருக்கும்.
• ரொட்டி மற்றும் மிட்டாய். +3 முதல் +5 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை வைத்திருப்பது நல்லது. சட்டத்தைக் குறைக்கும்போது, ​​​​ரொட்டி கெட்டியாகும்; அதை உயர்த்தும்போது அது பூசப்படும். அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம்கள், கிரீம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி கொண்ட தயாரிப்புகள் -1 முதல் +3 டிகிரி வரை நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.
• மயோனைசே, கெட்ச்அப்கள், கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு மூடிய தொகுப்பில் 0 முதல் +6 டிகிரி வரை சேமிக்க முடியும், மற்றும் திறந்த பிறகு - +1 முதல் +4 டிகிரி வரை.

Nord இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டியில் புத்துணர்ச்சி மண்டலத்தில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்

இந்த பெட்டியை ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காண முடியாது, இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் அதை தங்கள் மாடல்களில் அடிக்கடி வைக்கின்றனர். இந்த துறையின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், இங்கு வெப்பநிலை 0 முதல் 1 டிகிரி வரை இருக்கும். இது நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கத்தை நிறுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் தயாரிப்புகள் உறைந்து, அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுவை, வாசனை மற்றும் நிறத்தை தக்கவைத்துக்கொள்ளாது. இது போன்ற பொருட்களை சேமிப்பதற்கு இந்த அறை சிறந்தது:

• புதிய இறைச்சி
• மீன் (சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கேவியர் ஒரு விதிவிலக்கு)
• sausages
• அரை முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி பொருட்கள்
• பால் பொருட்கள்
• பாலாடைக்கட்டிகள்
• காய்கறிகள்
• கீரைகள்
• பழம்

அனைத்து தயாரிப்புகளும் சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் இருக்க வேண்டும்.

பூஜ்ஜிய மண்டலத்திலிருந்து அடுத்த அலமாரியில், வெப்பநிலை +2 முதல் +4 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, மீன், பால், தின்பண்டங்கள், முட்டைகள் நீண்ட காலமாக இங்கு சேமிக்கப்படுகின்றன.இந்த அலமாரிக்கு எதிரே உள்ள குளிர்சாதனப் பெட்டி கதவில் முட்டைப் பெட்டிகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன.

குளிரூட்டும் அறையின் நடுவில், வெப்பநிலை +3 முதல் +6 டிகிரி செல்சியஸ் வரை பராமரிக்கப்படுகிறது. சூப்கள், காய்கறிகள், சாஸ்கள், ரொட்டிகள் மற்றும் பிற பொருட்களை சேமிப்பதற்கான உகந்த நிலைமைகள் இவை.

குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ரூட் பயிர்களுக்கான பெட்டிகள் அல்லது அலமாரிகள் உள்ளன. இங்கு வெப்பநிலை சுமார் 8 டிகிரி செல்சியஸ் இருக்க வேண்டும். இது குளிர்சாதன பெட்டியின் அதிகபட்ச வெப்பநிலையாகும்.

Nord இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டியில் நடுத்தர அலமாரிகளில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்

இந்த நிலையில் மதிப்பெண்கள் என்ன? அதிகபட்சம்: +6 டிகிரி, குறைந்தபட்சம்: +3. நீங்கள் தயாராக உணவுகளை வைக்கலாம்: போர்ஷ்ட், தானியங்கள், சாஸ்கள்.

Nord இரண்டு அறை குளிர்சாதன பெட்டியில் கதவில் உள்ள அலமாரிகளில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்

இந்த இடம் மிகவும் வெப்பமானது: +5-10 ° С. கதவைத் திறப்பது குளிர்ச்சியிலிருந்து சூடான சூழலுக்கு ஒரு நிலையான மாற்றத்தை உருவாக்குகிறது. எனவே, வாசலில் முட்டை மற்றும் பால் பொருட்களை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சாஸ்கள், எண்ணெய்கள், சுவையூட்டிகள் போடுவது நல்லது.

உணவு சேமிப்பிற்கான வெப்பநிலை தரநிலைகள்

வீட்டு குளிர்பதன உபகரணங்களின் உற்பத்தியாளர்கள் உறைவிப்பான்களில் வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளை பராமரிக்கக்கூடிய உபகரணங்களை உருவாக்குகின்றனர். பொதுவாக, இது வரம்பில் உள்ளது: -6-25 ºС. அதே நேரத்தில், இயல்புநிலையில் பெரும்பாலான மாதிரிகள் -18 ºС இன் சாதாரண வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கொண்டுள்ளன.

உண்மை என்னவென்றால், வீட்டு உபகரணங்களை உற்பத்தி செய்யும் ஐரோப்பிய கவலைகள் 6 ºС வரம்பில் வெப்பநிலை மண்டலங்களுக்கு ஏற்ப உறைவிப்பான்களின் வகைப்பாட்டைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றையும் "*" (நட்சத்திரம்) குறிக்கின்றன. நட்சத்திரங்களின் எண்ணிக்கையானது சாதனத்தின் அதிகபட்ச உறைபனித் திறனைக் குறிக்கிறது. உதாரணமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நட்சத்திரங்கள் இருந்தால், அது -18ºС வரை குளிர்விக்க முடியும்.

விதிவிலக்கு "****". இது குறைந்தபட்ச குளிரூட்டலுக்கும் -18 ºC ஐ ஒத்துள்ளது, ஆனால் வேறு வகையின் சாதனங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதனப் பெட்டியானது, எதிர்காலத்தில் உண்ணப்படும் அல்லது சமைக்கப்படும் உணவை குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உணவு சேமிக்கப்பட்டால், உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் சேமிப்பு நேரத்தை அதிகரிக்கலாம்.

உணவுக்கான உகந்த சேமிப்பு வெப்பநிலை என்ன?

சில பொருட்களின் சேமிப்பு நேரத்தை வெப்பநிலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்:

1. இறைச்சி. பூஜ்ஜிய டிகிரிக்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையில், இறைச்சி தயாரிப்பு அதன் தயாரிப்புக்கு இரண்டு நாட்கள் மட்டுமே காத்திருக்க முடியும். -8-12 ºС பயன்முறையில் புதிதாக உறைந்த இறைச்சியை ஒரு வாரம் சேமிக்க முடியும், மற்றும் -14-18 ºС - 5-6 மாதங்கள் வரை. அதே நேரத்தில், இறைச்சி பொருட்கள் -18-22 ºС வரை உறைந்திருந்தால், 3 மாதங்களுக்கு அவற்றின் நுகர்வோர் குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும்;
2. மீன். உறைந்த மீன்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை பெரிதும் மாறுபடும். மீன்களுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பு வெப்பநிலை - 18ºС. இந்த வெப்பநிலையில், மீன் ஒரு குறிப்பிட்ட குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் உறைபனி தொழில்நுட்பத்தைப் பொறுத்து, 3 முதல் 12 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, காட் குடும்பத்தின் மீன் 8 மாதங்களுக்குள் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்காது, அதே போல் பைக் பெர்ச், கெண்டை, பெர்ச், பைக் போன்ற நதிகளில் வசிப்பவர்கள் - ஆறு மாதங்கள் மட்டுமே. GOST 1168-86 ஐப் படிப்பதன் மூலம் உறைந்த மீன்களை சேமிப்பதற்கான விதிகளைப் பற்றி மேலும் அறியலாம். வெப்பநிலை -10 ºС ஆக உயரும் போது, ​​அடுக்கு வாழ்க்கை பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது;
3. காய்கறிகளை ஆறு மாதங்கள் அல்லது ஒரு வருடத்திற்கு -18ºС இல் சேமிக்கலாம். உறைந்த நிலையில் மேலும் தங்கினால், அவை மோசமடையாது என்றாலும், அவை அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்கும். பிந்தையவற்றின் பாதுகாப்பு பெரும்பாலும் குளிரூட்டும் ஆட்சியின் காரணமாகும்.அதிர்ச்சி உறைதல் வழக்கில் - -40 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு கூர்மையான வீழ்ச்சி - விளைவாக பனி படிகங்கள் செல் கட்டமைப்பை சீர்குலைக்க முடியாது என்று மிகவும் சிறியதாக இருக்கும்;
4. பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் காய்கறிகளைப் போலவே சேமிக்கப்படுகின்றன. அவை ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கத் தொடங்காத உறைபனி காலம் 8-12 மாதங்கள்.
5. மார்கரின். சில காரணங்களால் நீங்கள் வெண்ணெயை சேமித்து வைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: 0-10 ºС க்குள் அது 45-75 நாட்களுக்குள் "வாழும்", மற்றும் -10-20 ºС - 60-90 நாட்களில், அதாவது 2 மடங்கு அதிகம். அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டிருந்தால். சில உணவுகள் ஃப்ரீசரில் வைக்கப்படுவதில்லை. இது அவர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையின் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது, ஆனால் மேலும் பயன்பாடு சாத்தியமற்றது. ஒரு பொதுவான உதாரணம் கோழி முட்டைகள்.